雙J玩樂誌

bakahana:

每次去吃義大利麵，十之八九都會選擇培根雞蛋義大利麵。記得第一次做這道菜的時候不小心把蛋變成炒蛋，從此蒙上了陰影。不過今天這個作法我一次就成功了，可以說是零失誤的食譜，大家回去也可以試試看喔~

我研究了許多不同的食譜，發現有些會用到鮮奶油、洋蔥、大蒜等不同的材料，最後發現正宗的培根雞蛋義大利麵是不需要這些東西的，後來我又把材料調整為手邊比較容易取得的食材，說起來這道菜需要準備的東西不多，還滿方便的呢~

材料: (約為4~6人份)
義大利麵 400g
雞蛋 4顆
培根 200g
起司粉 1杯
黑胡椒粉 適量

作法:
1. …

bakahana:

沒錯，愛吃蛋捲的我這天又做了每次去樂子最愛點的香腸肉蛋捲。我用了兩條培根根一根細的德式香腸，不過好像太多了點:P

材料:
雞蛋 2顆
培根 2條
德式香腸 1條
起司絲 適量

作法:
1. 培根切段、火腿切丁、雞蛋打散備用。鍋子不加油，直接將培根放入鍋中煎出油脂。

2. 將培根的油逼出來之後倒入香腸稍微拌炒一下起鍋放涼。

3. 平底鍋燒熱，鍋中放入奶油轉小火，倒入蛋汁。蛋的邊邊開始凝固時用筷子畫圓，接著將[作法2]的培根&香腸倒入，並加入起司絲，然後用鍋鏟慢慢將蛋包折半。